• INGREDIENTI: latte ovino pastorizzato, latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, pepe nero in grani. STAGIONATURA: 10 gg SCADENZA: 180 gg FORMATO: canestrato PESO FORMA: kg 1, kg 3, kg 5, kg 6 (1/2 forma), kg 12. CONFEZIONE sottovuoto (pellicola termortraibile), porzionato da kg 0,50. TEMPERATURA DI STOCCAGGIO 2/4 C TEMPERATURA DI TRASPORTO 2/4 C