• INGREDIENTI: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. STAGIONATURA: 3 mesi SCADENZA: 8 mesi FORMATO: a pera, scalone PESO FORMA: kg 6 (1/2 forma), kg 12 (f.to scalone) kg 1 (f.to a pera) CONFEZIONE: sottovuoto (pellicola termoretraibile) TEMPERATURA DI STOCCAGGIO: 2/4 C TEMPERATURA DI TRASPORTO: 2/4 C